Regional · Nachhaltig · Saisonal

Willkommen im Regional Friesoythe!

Euer Gastgeber

Chefkoch & Inhaber

TIMO PLENTER

Ich habe meine Kochausbildung in Bad Zwischenahn absolviert und bin mit großer Leidenschaft in diesen Beruf eingestiegen. Allerdings musste ich schnell feststellen, dass Convenience-Produkte und Lebensmittel aus anderen Ländern die regionale Küche übernommen haben. 

Nach einer längeren Pause in der Gastronomie habe ich mich entschlossen, mich selbstständig zu machen und es zu änder. In meiner Küche setze ich konsequent auf regionale und saisonale Zutaten, und alles, was meine Küche verlässt, wird von mir selbst gemacht.

Restaurantleitung

INA STUKE

Nach meiner Ausbildung als Hotelfachfrau in Bad Zwischenahn habe ich meinen Betriebswirt gemacht. Obwohl ich mich von der Gastronomie abgewandt habe, blieb die Idee eines eigenen Restaurants immer präsent. 

Mit einem Fokus auf Regionalität konnte ich einen neuen, gleichzeitig klassischen und gut erlernten Service schaffen. Als Gastgeberin ist es mir ein Anliegen, euch stets einen angenehmen und entspannten Abend zu bereiten.

Unsere Speisen

Bei uns erwarten Sie Gerichte,
die mit nachhaltigen Produkten und ehrlichem Handwerk zubereitet werden.

Unser Menü

Bei uns ist alles hausgemacht, von den Nudeln über die Mayonnaise bis hin zum Keks im Dessert. Wir verzichten auf Fertigprodukte und haben keinen Bedarf an Dosenöffnern, Fertigsaucen oder Brühwürfeln. Stattdessen legen wir Wert auf handgemachte Speisen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Unsere Speisen sind frei von chemischen Zusätzen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern.

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The Team

For a truly memorable dining experience, cuisine and atmosphere are paired as thoughtfully as food and wine. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco. Quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Animi, id est laborum et dolorum fuga. Nam libero tempore.

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